21691-50-9 L-Ala-Otbu

Se on valmistettu epäorgaanisen hapon tai orgaanisen hapon tai alkoholin esteröintireaktiosta.Alkoholi tai fenoli tai happoanhydridi, alkoholi ja eteeni, vapaa happohappo ja rasvatyppijohdannaiset voivat myös muodostaa esteriä.Esterimolekyylien alfa-hiilessä oleva vety menettää molekyylialkoholin toisen molekyyliesterin kanssa alkalisissa olosuhteissa β-ketoesterin muodostamiseksi, jota kutsutaan esterin supistumisreaktioksi.Esimerkiksi asetyyliasetaattia tuotetaan asetyylietyyliasetaatin tuottamiseksi.Tämä reaktio on erittäin tärkeä orgaanisessa synteesissä.
Esterin nimi tulee karboksyylihapon ja alkoholin tai fenolin vastaavasta nimestä, kuten "tiety happo ja tietty esteri".Ympyräestereitä kutsutaan laktoniksi (laktoni).Esterin kemialliset ominaisuudet ovat samanlaiset kuin amyyliniche-anhydridillä, joka on altis hydrolyysille, alkoholi- ja ammoniakkireaktiolle.Matala-asteinen esteri on aromaattinen ja haihtuva väritön neste, ja kehittynyt esteri on kiinteä.Esteet ovat tärkeitä liuottimia ja synteettisiä raaka-aineita, ja jotkut esterit ovat itse lääkkeitä.Hapon tyypin mukaan esteri voidaan jakaa epäorgaaniseen happoesteriin ja orgaaniseen happoesteriin.Etaatti, etyyliasetaatti on rasvaesteri, asetaatti on aromaattinen esteri ja namanonaatti on syklinen esteri.
Esteri on yleensä neutraali väritön neste.Rasvaisen rodun ja tyydyttyneen alkoholin tuottamassa esterissä on hedelmäinen tuoksu, joka voidaan liuottaa veteen, ja se on myös vaikea liueta veteen.Joidenkin estereiden leimahduspiste on alhainen ja palaa usein.Höyry voi imeytyä hengitysteihin ja nestemäinen esteri voi imeytyä ihoon.Imeytymisen jälkeen se liukenee plasmaan, ja osa niistä erittyy keuhkojen ja munuaisten kautta.Muuttua jonkin verran hydrolyysin jälkeen normaaliksi aineenvaihduntaprosessiksi.Muutamien esteriyhdisteiden lisäksi useimmat niistä ovat erittäin myrkyllisiä ja erittäin myrkyllisiä, ja useimmat niistä ovat mikromyrkyllisiä tai keskimyrkyllisiä luokkia, ja monet niistä ovat myrkyllisiä.Teen aromiryhmissä on 38 esteriä.Pääasiassa: ① rasvaesteri: alkoholin ja rasvan, kuten etyyliasetaatin, heksyyliheksyaatin, tuottama.② Aromaattinen esteri: alkoholin ja aromaattisen hapon, kuten Shun-3-heksyylitsyylin, tuottama.③ Sirkiiniesterit: alkoholin ja syklokarin, kuten jasmonihyakoksidin, tuottama.Esteri on yleensä neutraali, joka voi hydrolysoitua ja tuottaa alkoholia ja happoa.Vähähiiliset aineet ovat yleensä tuoksuvia nesteitä, ja korkeat hiililuvut ovat nestemäisiä ja veteen liukenemattomia kiinteitä aineita.